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第25章 做饭的规矩

作者:假面的盛宴返回目录加入书签推荐本书
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    一大早天还没亮,林青婉就起来开始做一大家子的早饭。

    不是她勤快,想在婆婆面前表现。而是昨天晚上何氏就跑到他们屋窗子底下提醒她,今天家里是她做饭,让她不要起来晚了。

    杨家做饭是媳妇们换着来的,一人一天,以前是王氏、姚氏两人换着轮,现在她过门了,也就是三个人换着做。

    规矩是针对大家的,所以林青婉也没有什么异议。

    因为知道今天要做家务,林青婉特意穿了一身青色的粗布衣裙。

    她刚走进灶房就发现何氏已经在那里等着她了。

    她叫了一声娘。

    何氏嗯了声,面无表情的冲案板上努努嘴,然后转身出去。

    林青婉有些呆滞,直到她走过去翻翻案板上的物什才发现,原来上面放的是一些玉米面、黍米还有几个土豆、两个青椒。

    身后有人走进来,林青婉扭头望去,是姚氏。

    “三弟妹。”她打了声招呼。

    姚氏走到她身边,来到案板前,边把上面的东西拿出来边跟林青婉小声说话。

    “二哥怕你第一次做饭摸不着头绪,他也帮不上什么忙,就让我过来瞧瞧。”

    林青婉感激的笑了笑,“麻烦你了,三弟妹。”

    姚氏也冲她怯弱的笑了下,就挽起袖子帮她处理案板上的东西。

    “咱们家做饭跟别的家不一样,食材份量都是婆婆提前准备好的,每次做饭之前她会端过来给你。”姚氏小声的解释着。

    她把黍米洗了下锅,放进去足量的水,然后在灶里填了把火。

    在灶里烧火,林青婉在杨氏那里也学会了,就是没姚氏熟练。

    然后姚氏开始擦了案板,在上面和玉米面,玉米面是拿来做窝窝的。

    “每天家里吃什么都是婆婆定好的,她拿来什么,你就做什么,按着家里的人头来估算。”

    林青婉有些晕了,那照姚氏这样说,饭菜都是何氏定好的,那不是每个人吃多少也是定食定量的?或者说哪天何氏不高兴了,家里的人就全部没饭吃了?

    不得不说,这孩子真相了。

    看到林青婉哑然的表情,姚氏边埋头和面边对她继续小声说,“所以你和面做窝窝的时候,就要看准了再捏,不能太大也不能太小了。咱们家大人小孩加起来一共是16口人,大人一顿是两个窝窝,小孩儿是一个。”

    意思就是说捏大了,窝窝的数量不够,捏小了,数量太多不好分,何氏会给脸色看。

    林青婉看姚氏帮她和面,就拿过土豆,蹲在那里削皮。

    削完皮后,姚氏面也和好了,林青婉帮着她一起捏窝窝。

    这不是林青婉第一次捏窝窝,在杨氏那里她也做过,但是她却捏的不甚好,窝窝的表面不光滑,虽然大小都是按着姚氏捏的来的,但是形状不一。

    不像姚氏捏的那样,简直就是流水线作业出来的。浑圆饱满,外表光滑,大小一致。一眼看过去,个个都长的一模一样。

    “三弟妹,你手艺真好。”林青婉感叹道。

    上辈子她也会做饭,这辈子在杨氏那里她也做过,只是杨氏那里人少,东西也敞开了用,不像现在这样什么分量都是定好的,多了少了都不行。

    姚氏害羞的笑了下,“我是做多了。二嫂你以后做多了也这样。”

    林青婉这才发现其实这个三弟妹笑起来也是挺好看的,不像平时唯唯诺诺的总是低着头也不说话。

    窝窝捏好后,就可以上锅蒸了。姚氏把窝窝一个个摆在笼屉上放好,然后架到灶上的另一口大锅上。

    乡下的灶台都是那种两个灶口的,平时可以一口锅做饭,另一口烧水蒸馒头窝窝啥的,极为方便。两个灶口的交汇处还有一个小灶口,还可以在上面利用余温烧烧水什么的。

    姚氏蹲下往灶里填火,林青婉看没有什么可以帮忙的去转身去把土豆青椒切丝,以备等下饭做好后炒菜用。

    不一会,粥就煮好了,窝窝也可以起锅了。

    林青婉把大铁锅刷刷,开始炒菜。

    油是何氏倒在盘子里提前就拿过来的,一个菜就是一份油。

    林青婉把油倒入锅中,浅浅的,就打湿了一个锅底,想着要炒两盆子菜,才这么一点油,她心里顿时无语到了极点。

    杨家的家境在落峡村里来说不差呀,怎么何氏的做派好像家境很差,生怕别人做饭用多了油似的。又或者害怕家里媳妇昧她的油似的,什么都管着苛着?

    她好奇的问了下姚氏家里的盐的用法,还有食材为什么是婆婆收起来。

    姚氏很平静的答道说盐是每个月定量,婆婆也不收起来,就在盐罐里,但是一个月就这么多,用完了就没了。粮食都是婆婆管着的,平时用多少米面她都会备好拿来灶房。至于后面的菜园子,几个儿媳妇都可以去摘菜,但是摘多少炒多少也是婆婆规定。

    林青婉听完,更是满脸黑线。只是杨家历来如此,她也不好说什么。怪不得杨铁柱一大早就去托姚氏过来教她做饭,看来他对家里的规矩也是知道些的。

    这时候家里的人已陆陆续续起来了,早饭在姚氏的帮助下,也已经做好。

    林青婉用木托端着两盆菜和热腾腾的窝头,准备送到正房。

    刚出灶房门,就碰到杨铁柱。他拿过她手里的东西,小声问她累不累,一直等到林青婉回答说不累,才端着木托去了正房。

    林青婉笑了笑,又转身去灶房帮姚氏一起盛粥。

    吃饭的时候,何氏一会儿说粥煮稀了,一会儿说窝头捏的不成型,主要说的就是林青婉捏的那几个。

    杨铁柱想要开口说什么,林青婉在下面拉了他一把,不让他开口。自己则是对何氏很恭敬的承认自己的错误,并且做了检讨。

    何氏本来想借着由头找下林青婉碴的,但是对方态度如此之好,还很坦诚的承认了自己的错误并且检讨说以后会认真学习。

    一点由头都不给她,让她根本没办法找碴,只得悻悻的拉长脸,也不吭气了。

    吃过早饭后,男人们就要去地里给庄稼施肥浇水除草了,马上就快到要收获的季节,这个时候的庄稼是要仔细看顾的。

    杨家的地其实并不多,但也不少,大概只有十来亩的样子,这是林青婉嫁过来后跟杨铁柱闲聊的时候知道的。平时家里的几个男人随便种种就完了,所以杨家的女人是不用下地的。

    唯一的例外就姚氏,她总会在手里的事忙完后,主动上地里去帮忙。

    林青婉当新媳妇的那三天,就总是看到姚氏扛着锄头说去地里,而且王氏和何氏都是一脸习以为然。

    她有些想不通姚氏为什么会这么做,是天性就勤劳还是为了什么。不过她想,凡事总是有原因的吧。

    在家里做饭的媳妇,其实这一天的活计不光是做饭。还要喂猪、喂鸡,做些捡豆子晒菜干之类的其他家务。所以等男人们都走了,林青婉就开始在姚氏的帮助下准备开始做家里的活计。

    何氏站在正房门口,扶着门往外望着。

    “喂个猪还要两个人一起,姚氏你太闲了是吧?”何氏黑着脸骂道,“太闲了下地里去!”

    姚氏低着头,小声解释道,“二嫂她第一天做事,家里的规矩她都不懂,二哥托我带带她,免得做错事惹娘您生气。”

    何氏哼了一声,没再说话,扭身进了屋。

    王氏站在门口嗑着瓜子,一脸看笑话的看着两人。

    林青婉没有理会王氏,而是担忧的看着姚氏,小声对她说,“不好意思,三弟妹,连累你了。”

    姚氏安抚的冲林青婉笑了笑,“没事,我都习惯了。”

    王氏呸的一下把嘴里的瓜子壳吐老远,嗤之以鼻地扭身也进了屋。

    林青婉和姚氏一起抬着猪食,去后院猪圈里喂猪。

    林青婉在心里犹豫了好半天,才低声问道,“三弟妹,婆婆……她……经常这样对你吗?”

    虽然她才嫁过来没几日,但也看的出来何氏对姚氏并不怎么好的样子,总是鼻子不是鼻子脸不是脸的。反倒是王氏,何氏让她做什么她总是推三阻四的,但何氏也没有这样对待她。

    姚氏停下用瓢往猪食槽里挖猪食的动作,吱唔了一句。“婆婆……她人……比较严厉。”

    过了好一会,她可能也觉得这种说法说不过去了,才又低声说了一句,“婆婆她……嫌……嫌我不会下蛋。”声音很小很低,但林青婉还是从其中听到了一丝哽咽。

    下蛋?

    林青婉愣了好半响才反应过来,这个意思是不是说的是何氏没有生出男孩儿来?

    她顿时有些恍然大悟了,这才想起何氏只生了两个女儿,而那两个小丫头也跟她们爹娘一样很少说话,小小年纪就很懂事的样子,在家里几乎没有存在感。

    而大房则是有三个儿子。

    这是不是就是每次何氏让王氏做什么王氏总是推三阻四的原因?因为腰杆比较直?而且王氏还总喜欢把手里的事儿推给姚氏做,姚氏也不抗议,总是一声不吭的接过来,整个人跟没脾气似的……

    想明白后的林青婉,顿时心里不是滋味儿极了,但她也想不出来安慰姚氏的话,只能低声的说了一句,“三弟妹别着急,总是会有的。”

    重男轻女这种思想自古以来就有,即使到了21世纪那个年代,这种思想也没有根除,更何况是在现在这个社会。

    姚氏低着头苦笑了下,也没有说话。

    两人喂完猪后,就去前院喂鸡了。

    鸡食也简单,就是野菜剁碎了拌些麸皮。

    这些野菜一般都是姚氏的两个女儿杨二妞、杨三妞去外面挖回来的。每天吃了早饭两个小姑娘就手拉手出门,一人挖够一篮子才回来。

    想着姚氏的两个女儿,一个5岁,一个才4岁,年纪小小就知道出去挖野菜回来喂鸡,而王氏的那几个儿子,大的10岁,还有一个9岁,最小的4岁,天天就知道跑出去疯玩。

    但何氏的态度却是截然相反的,对出去疯跑的态度纵容,对那杨二妞和杨三妞却是异常严厉。

    林青婉默然了。