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这个办法就是，用这个世界的酒直接酿酒，这样一来，就相当于给酒提纯了，省了很多事儿，就是成本上升了不少。
其实，酿酒复杂的只是前边的工艺，酿造的时候就简单多了，一个大铁锅，里边放上水，然后在铁锅里边放一个类似于洗澡桶的打桶。
不过，这个桶为了导热良好，最好是金属底，把酒直接倒进桶里，然后加热铁锅，当铁锅里的水烧热之后，就会给大桶继续加热。
由于大桶是被开水加热的，所以的温度不会超过一百度，只有几十度，而酒的沸点只有几十度，所以桶里的就就会蒸发出去。
只要在桶的上边盖上一个半圆形的盖子，上边在加上水，飘起来的酒蒸汽遇到装了水的盖子又会重新凝结成白酒滴落下来，只要在半圆盖子的底部十几厘米的距离，放上一个类似漏斗的东西，就可以把滴落的白酒收集起来。
这样，白酒就酿出来了。
“哇，好浓烈的就味啊，真香。”一滴滴白酒从冷凝的引流管里流出来之后，顿时满屋子都是白酒的香味儿，对于古人来说，很少有不喝酒的，甚至是女人，特别是有些身份的女子很多都会喝酒。
丁晓晓就是其中一个，一闻到这么香的酒，顿时口水就留了出来，满脸希翼的看着赵锦心问道：“锦心，我可以尝尝吗？”
“当然，你尝尝吧！”话音刚落，就见丁晓晓飞快的抢过一只碗，直接在酒桶里盛出一碗，迫不及待的一口倒尽了嘴里。
赵锦心站在一边，眼看着丁晓晓脸色迅速变得火红然后咕咚一口咽了下去！“哇，好辣！”
“哈哈哈”看见丁晓晓的样子，赵锦心开怀大笑，这种高度白酒，可不是他们平时喝得那种跟啤酒一样的东西。
几日后……
“知画，你轻功好，去把那个彩带挂好。”
“晓晓，你力气大，就别让许诺去挂那个牌匾了，等他挂上咱们都开业了，你去。”
丁晓晓下意识的应了一声，刚要去干活，可是忽然感觉，赵锦心这话，怎么听着不对味儿呢？呃，算了，先不管了，干完活再说。
许诺心思伶俐，不过他现在宁愿自己和晓晓一样笨，苦着脸拿着抹布擦桌子去了，一个大男人，竟然还没有一个女人力气大，他羞于见人啊。
丁晓晓一手拎着牌匾，足间轻点，瞬间到了二楼的位置，她把牌匾挂好，蒙上红布，翻身下来。
看着自己挂好的牌匾，丁晓晓挠挠头，疑惑的看着赵锦心问道：“锦心啊，咱们这个酒楼为什么要叫‘望江楼’啊？咱们这也没有江啊？”
赵锦心看着挂上了牌匾的酒楼，心里忍不住志得意满，自己这个柔弱的小女子，终于在异世界有了个立足之地。
关于丁晓晓的疑问，她毫不在意，“后边不是有吗？”
丁晓晓想起酒楼后面那条非常小，非常小的小河，更加疑惑，“后边？那么小的一条小河！也不是江啊？”
赵锦心白了丁晓晓一眼，满脸你真没文化的鄙视道：“我知道那是河，那你觉得咱们这酒楼叫‘望河楼’合适吗？”
“好像不合适。”
“那不就得了，行了，快干活吧，你去卸大米吧，这些文绉绉的事情不适合你干。”
丁晓晓一听，顿时不乐意了，抗议道：“呃，你这是歧视我！”
赵锦心看着她笑笑说道：“好吧，那你去写一副对联，挂上，咱们开业的时候用！”
“我还是去卸大米吧。”丁晓晓灰溜溜的跑了。
赵锦心打发走了丁晓晓，正欲进门，却听到身后传来男人的询问声。
“哪位是酒楼的老板？”趾高气昂的语气打断了屋里正在忙碌的众人。
赵锦心回头一看，只见几个身穿皂色衣袍的官差，簇拥着一个身穿虎豹补子玄色官服的中年男子走了进来。
在南唐，官员和百姓的衣服颜色不同，官员大多为玄，紫，绿，柳黄，等几种颜色，一般百姓衣着需要避开，而官员的品级也不同，衣服上的补子也不一样，像这样的虎豹一般是六七品的官员。
这人大约也就是六七品的小官儿，在朝盛，六七品的官员可以说遍地都是。
不过，即使是六七品的小官儿，面对一个商人的时候也有足够的优越感。
赵锦心看着眼前的官员眉头微微一皱。随即说道：
“这位大人，在下是这‘望江楼’的老板，不知大人前来有何贵干？”
那官员看看赵锦心眉头一皱，不悦的说道：“看你这一身蓝袍，头顶缎带学士巾，想来也是个读书人，怎么操持如此贱业不知上进。”
在南唐，甚至是这整个异世大陆，读书人都有一身独特的打扮，一般身穿素色长袍，颜色多为蓝，青，淡绿，灰，白，淡红。头带学士巾，两条缎带自头上顺下，脑袋两侧。
“回大人，学生这是祖业，不得已而为之。”
在古代，经商是绝对的贱业，贱到和戏子，妓子，一个程度。
一个读书人，要是明目张胆的去经商，那绝对是遭人笑话唾弃的，不过，如果是传承祖业，那就值得原谅了，毕竟古人事事以孝为大。
果然那大人一听赵锦心这么说，脸色缓和了一些，客气不少的说道：“这样啊，也是为难你了，今天我来是告诉你一桩喜事。”
赵锦心一听，疑惑的问道：“不知喜从何来？”喜事？难道是父皇知道自己酒楼开业，要给自己点支持？
官员笑着说道：“这喜事对你来说绝对是个惊喜，那就是今年的元宵诗会，朝廷决定，在你这望江楼举行。到时候国子学祭酒大人将会亲自荣临。”
赵锦心一听，一脸的懵逼，疑惑的看着眼前的官员问道道：“诗会？在我这里吗？那到时候谁请客？”
什么诗会不诗会的，赵锦心才不在乎呢，自己开酒楼是赚钱的，只要是客，花钱吃饭就行。
官员也是一脸懵逼，办诗会还有要钱的？别的酒楼都抢着办，多少人花钱走关系都不一定能有机会，这位居然还要钱？简直是千古奇闻。