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第134章：奶牛
这几日炎阳高照，山路上的雪终于化开了，山民趁此机会一下子都拥挤着下山大采购。要不然谁知道下一次开路都到什么时候了。
这就是山居的不便之处，交通永远是山民心中的痛。
张东海也不例外。虽然山路上给汽车装了防滑链，也能开，但是安全系数依然不太高。
当然以张东海的车技自然会很安全，但是张耀祖夫妇不放心啊！说什么也不让张东海冒这个风险。
张东海为了让父母放心，在家装足了乖孩子，每天做做美食，作作画，雕刻雕刻雕像。
张东海他们这一带采购可以去两个地方，一个就是县城，一个就是闫庄镇了。
县城地方大东西全，但是价格偏高。
闫庄镇东西便宜，但是假货多并且东西少。
张东海这次没有去县城采购，而是去了闫庄镇。他倒不是去贪便宜去了，而是因为张东海想买的东西县城没得卖，张东海想买头牛回来自己杀了吃。
现在的食品，市场上卖的什么都不能让人放心，某知名外国品牌的超市在国内做生意，卖的牛肉都能检测到狐狸的基因，想想太可怕了。更不用说山高县的那些小超市了。张东海根本不放心。
张东海可不想花了牛肉的钱，买了一些狐狸肉回家。
牛市只有闫庄有了，张东海开车直达这里。
牛市上午是最热闹的时候，到了下午基本上就没什么人了。那些来自外地的大客户，收够了本地的大黄牛，中午就发车走人了。
没了这些大客户，散户的交易量非常的小。
张东海就是趁最热闹的时候，选择一头合适的。
本地养的牛主要是南阳黄牛，这是一个很古老的牛种，原本主要用来犁地用的。
可是后来人们发现，这种国内独有的牛种吃起来也别有一番风味，特别是做炖牛肉吃的时候，不仅肉好吃，汤也好喝。
做中餐用牛肉，还是中国牛比较好。
用那些西方引进的优良牛种，虽然也好吃，但是却不是那个味道。不是记忆中熟悉的味道。
这是中国人的一种记忆，一种文化传承。
西方的牛，产肉率高，个子大，能卖好价钱，但是它们的肉，更适合做牛排吃，或者烤着吃。
张东海买牛，主要是想喝牛肉汤。大冬天早晨来碗牛肉汤，放足了辣椒油，喝一口就大汗淋漓，别提多爽快了。
那么南阳黄牛就是首选了。特别是那种农户散养的南阳黄牛，不是闫庄镇周边建的那些大型养牛场养的牛。
养牛场养的牛，运动不够，肉吃起来不够味。汤也不是特别的好喝。
但是首先引起张东海注意的不是南阳黄牛，而是一群奶牛。
“老乡？咋还卖奶牛啊？”张东海看着眼前这个老实巴交的中年男人问道。
“想办个牛奶厂，可是产奶了却卖不出去，没人喝啊。”中年人说道。
“为啥这样子，你不好好想想办法，在坚持一下？”张东海问道。
“咱们山高县毕竟还穷，大部分人做不到每天喝牛奶。再加上有很多人不习惯牛奶的味道。当时创业的时候没考虑清楚，见外地的养奶牛很赚钱，没有考虑清楚咱们山高县十个国家级贫困县。人虽然这几年富裕了点，但是思想上还都是穷人，有钱也舍不得花。特别是在吃穿上，能穿的干净，吃的饱都一个个很满足了。牛奶对很多人来说是奢饰品，不必要的东西。”中年男人说道。
“要不你这群奶牛卖给我吧。”张东海说道：“你看着想要个什么价？”
“老板你愿意要？但是我有个条件，这几十头头牛我养出感情了，每一头我都能叫出名字。所以只能做奶牛，不能杀了吃肉。”中年男人说道。
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“这个你放心，我就是准备要牛奶的。如果不放心，你以后可以去我家看看，我家是山里面那个张家村的。”张东海说道。
“只要你不杀，我绝对不坑你，我这些奶牛都是一胎奶牛，现在正处于产奶期。一头你给我五千块（网上查的价格，不对可以在书评区提醒我），我就卖给你。”中年男人说道。
“价格还算公道。就这么着吧，但是我也有个要求，你得把牛送到我家。”张东海说道。
“老板爽快，我也不能娘们了，放心我给您免费送到。”中年男人高兴的说道。
“我还得再买一头黄牛，回去杀了吃，老板养牛的想必对牛也比较了解，帮我把把关？”张东海给中年男人递了一根烟，帮他点上说道。
中年男人抽了一口，然后拿着烟看看：“竟然还是特供的？好烟！”
“朋友送的，我不怎么抽，老板喜欢抽，一会多抽几支。”张东海笑着说道。
“那感情好，走咱们看牛去。我穆易别的本身没有，也就对牛比较了解。”中年男人说道，一脸的傲气。
张东海心里嘀咕：“看来是真的没有太多其他的本事，要不然当初选择养南阳黄牛，现在也赚了。”
穆易的确对牛很懂行。
看看牛的牙齿就能知道牛的年龄。
太小的牛炖了吃不好吃，但是煎牛排极品。
太老的牛，肉太老了，也不好吃。
两年的成年牛最好。
“就这头，煽过的公牛，肉多并且公牛的肉更滋补。”穆易指着一头牛说道。
张东海不懂牛，但是他懂医术，一看这头公牛就是附近十几头牛里最健康的一头了，健康的吃着才放心，健康的吃着才好吃。
张东海让穆易帮忙将公牛也运回去，然后到闫庄街买了一些油盐酱醋茶，牙膏，洗面奶等日常用品。
回到家中，穆易已经从张耀祖那里领了钱走了。牛都零零散散的在水库下的河滩上吃草。
冬日的草也不都是干草，河边的燕麦就绿油油的，奶牛们很喜欢。
张东海买奶牛也不是一时的头脑发热，而是早就有这个想法，只是一只没有买奶牛而已。
潘宝宝现在几乎就成了张东海的儿子，潘一凡没了儿子的拖累，终于可以好好的泡妞了，并且他发现儿子在张东海这里更快乐，长的更健康。于是就彻底当了甩手掌柜：“反正你是他干爸，你不养谁养？”
还没有当奶奶的王爱红，也非常的喜欢潘宝宝和观棋这两个孩子，对他们像是亲孙子。
张东海看了潘宝宝和观棋喝的那些奶的质量，就一直有自己家养奶牛或者奶羊，给孩子和父母喝的想法。
只是现在将近三十头奶牛的数量的确有点多，要知道奶牛的产奶量可是挺大的。张东海估计吃了自己行云布雨长大的草，产奶量可能还有一个质的飞跃。
家人肯定喝不完，不过绝对不会浪费了可以给员工们喝，员工们如果也没有喝完，那就拿到张氏食府做菜用。
如果这样子还用不完，那也难不倒张东海这个五级大厨，张东海准备将这些奶做黄油和奶酪。然后在网店卖。
因为之前有这个想法，所以张东海的农场里是有现成的牛棚的。
“想必巧珍会喜欢的。我做的黄油和奶酪的。”张东海看着在河滩上吃的欢快的奶牛心里想道。