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第161话 野心

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    筷子用力分开肉饼,浓浓的香气从肉饼的内部逸出,鲜美的气味,进入鼻孔,直接冲击着堂岛银的大脑,满满的幸福感遍布全身。

    堂岛银轻轻夹起一块肉饼,送入口中,随着咀嚼,浓郁的肉汁与鲜嫩的山鸡肉,源源不断地向四周散开。

    再将鸡肉吞下后,山鸡细嫩鲜美的味道在鼻孔和口腔间,反复回荡,一只名为“美味”的大手,仅仅地抓住了他的味蕾,让他深陷其中,无法自拔。

    在这道料理中,郑轲对美味的执着,对力量的控制,以及对火候的把握,都恰到好处。看似与普通的油炸饼没有太大的区别,但是其焦酥的感觉,远远甚于其他的油炸饼。但是吃起来,又与内部的鲜香细腻,形成了鲜明的对比。

    “手法……”堂岛银轻声说道。

    四周的观众一愣,不明白堂岛银话里的意思。

    “你在炸山鸡饼的时候,是不是用了其他手法”堂岛银问道。

    郑轲嘿嘿一笑,揉了揉鼻子,“是用了一些,这个肉饼是在油锅里,用手勺按压成的。”

    “啊?在油锅里按压成的山鸡饼?”

    “这能做到吗?”

    “废话,郑轲不是已经做出来了吗?”

    堂岛银点了点头,“难怪这种焦酥的口感,有这么强的穿透力,味道鲜明浓烈,山鸡的美味也随着这种极致的口感,传达到全身各处。”

    薙切宗卫也仰起头仔细品味肉饼的味道,“山鸡虽然味道鲜美细腻,但是肉质与普通家鸡相比,韧劲更强,不易煮烂,而这道料理却将山鸡肉剁成碎泥,在于淀粉和蛋清混合,提升整道料理味道的同时,也改善了山鸡的口感。

    “而且,这朵由蛋白所拼成的荷花,经过虾茸的涂抹之后,鲜香味美,也不失为一道上好的料理。”

    看台的观众看到薙切宗卫和薙切仙左卫门吃过料理后的样子,略微有些惊讶。

    虽然老师对这道料理的评价不错,但是没有出现衣襟绽放。

    难道这道料理的味道,比不上纪之国宁宁的茶壶蒸海螺?

    极星寮众的神色也变得紧张起来,纷纷为郑轲祈祷,只是从目前来看,郑轲的处境并不乐观。

    “评委老师,您们还有酱汁没试吃呢?”郑轲提醒道。

    “酱汁?”

    三个人这才发现,刚才太过注意山鸡饼和荷花,竟然把淋在盘子四周的酱汁给忘了。

    “但是,这道料理,真的会因为酱汁,而有所提升吗?”

    三个人一时间也说不上来,但还是夹起一块山鸡饼,蘸取了酱汁。

    “嗯?”

    入口之后的鸡肉饼迅速在口中融化,鲜嫩细腻的山鸡肉席卷着浓郁的酱汁,将所有人狠狠地击倒在地上。

    浓郁柔和的松茸蘑与酥脆香嫩的山鸡饼,再加上麻辣的花椒与浓香的鸡汤……鲜美的味道在口腔和咽喉,源源不断的向身体各处扩散,强大的美味让人根本无法还击。

    鸡肉饼在味觉、口感的两次冲撞,瞬间摧毁了人们的意志,口腔和大脑中只剩下美味的山鸡与松茸蘑。

    三个人的意识渐渐模糊,仿佛成为了三只大型的山鸡,内而外地散发出着山鸡肉的鲜美。

    “衣襟绽放!”

    “薙切仙左卫门总帅与薙切宗卫,同时完成的衣襟绽放。”

    “难道,就是因为一道酱汁,送带来的变化吗?”

    薙切仙左卫门手臂抱胸,盯着面前的郑轲。在这道料理中,郑轲就像是一名剑士,舞动长剑,与对手抗衡。任对手进攻如雨,但是他只需要一击致命!

    几乎没有犹豫,薙切仙左卫门毛笔一挥,在洁白的宣纸上,写下了郑轲的名字。

    “第四轮,十杰排位赛,胜者,郑轲!”

    现场一片哗然,他们还没有弄清楚是怎么回事,评委们已经给出了结果。

    “郑轲好像已经连赢三场了。”

    “从第8席,硬生生地挤到第6席。”

    “真有点儿不可思议呀!”

    纪之国宁宁的大脑中也一片空白,竟然不是她赢得了比赛胜利?

    “纪之国同学的料理也非常不错,把和食料理的特点全部发挥了出来,同时能够想到利用海螺替代茶壶或者茶盅,相当不易。但是与郑轲的料理相比,你的料理缺少一种野心,通俗的说,就是必胜的信念,没有郑轲强烈。反映在料理上,就是你的料理没有那种追求极致的激情。

    “所以,这场比赛的胜者是郑轲!”

    薙切仙左卫门话音刚落,现场顿时响起了热烈的掌声。

    “文绪太太,郑轲学长他赢了……”田所惠的泪珠有从眼角滚落的趋势,她立刻用手擦去。

    “我看到了。这个小子,做的不错!回去,我请大家好好地吃一顿!”

    “文绪太太,我爱你!”吉野悠姬立刻抱住了大御堂文绪,将头紧紧地埋在了她的胸口。

    十杰第六席、秋选赛冠军、以及晋级考试除凯瑟琳之外的最高分,这些成绩都已经证明郑轲站在91届学生的顶端,但是这些还不够,他的目标还在上方。

    郑轲抬起头,看着十杰休息室,大部分的十杰都站在窗边,俯视着会场中心。

    司瑛士、小林龙胆、女木岛冬辅、茜久保桃……

    这些二年级的十杰,一定要把他们拉下来。

    这是郑轲接下来,唯一的目标。

    小林龙胆吹了一声口哨,“哎呀呀,没想到,竟然真的是他……”

    “明天,斋藤综明不会输吧?”司瑛士有气无力地说道。

    “应该不会……郑轲连续击败三名十杰,估计体力应该接近透支了吧?而且斋藤综明的实力,也算非常出色。我不相信一年级生里,有人能打败他。”茜久保桃抱着布偶,脸色阴沉。

    “但是从某种程度上说,他的气势也已经起来。我不喜欢和这样的人交手。”司瑛士弱弱的说。

    现场陷入了一片宁静。

    “对了,你们知道斋藤明天会做什么料理吗?”小林龙胆打破僵局。

    其他人纷纷摇头。

    “大家不要担心,以斋藤综明的厨艺,赢得下一场比赛,应该没有问题。”女木岛冬辅很难得的说了一句话。