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第103话 沙拉

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    沙拉,相较于其他西餐,难度并不是太大。

    最初,沙拉只是用一系列有叶生菜,搭配调味酱汁的料理,是一种调味类的小点,制作方法更多偏向于家庭化。现在随着原料的增加,一些水果以及凉透的熟菜,也会被用来被用来制备沙拉。

    对能参加名校排位赛的选手而言,烹制一道带有樱桃番茄的沙拉,是非常简单的事情。其实,不止他们,就算是没有参加比赛的六校学生,也能非常熟练的烹制出一道合格的沙拉。

    对于实力差距不大的人而言,沙拉这个题目,很难体现两名选手的真正实力。想要烹制出合格的菜品,又要击败对手,确实要费一番功夫。

    比赛中,选手们必须要做出能击败对手的料理,而不是简单的让评委满意。

    在这种情况下,想烹制出一道能够击败对手的菜品,又会觉得有些困难。

    切斯特在沉默了几分钟后,心情稍微平静下来。

    不就是沙拉吗?老子又不是不会做!

    想通这一点,切斯特龇牙看着郑轲,“就算是沙拉,我也要赢过你。”

    郑轲正在低头书写所需要的食材,直到把最后一种菜品写在纸上,检查无误后,叫来了一侧的工作人员,把纸条递给了对方。

    等到工作人员离开赛场,郑轲才看向正对着他虎视眈眈的切斯特,指了一下大屏幕,“比赛马上就要开始了。”

    诶?

    切斯特连忙看向头顶的大屏幕,只剩10秒钟。

    他连忙低下头,挑选食材。刚刚确定了一种,却发现主持人已经宣布比赛开始——挑选食材只能占用比赛时间了。

    切斯特经过一番死后,终于把需要的食材,列在纸上,并把其交给了一侧的工作人员手中。大概六七分钟,工作人员便把他需要的材料送了过来。

    鲷鱼、芦笋、柠檬、樱桃番茄、砂糖……各种食材一一摆在操作台上。

    “你不是早就选择好要做的食材了吗?怎么到这时候,食材还没送上来?”切斯特得意洋洋地看着郑轲。

    “谁知道?或许那些工作人员睡着了吧?”郑轲打了一下哈欠,像是真的困了。

    切斯特微微张嘴,没想到郑轲回答的这么干脆。

    冷静……这个小子肯定是故弄玄虚,让别人以为他很有信心。我只需要做好自己,这场比赛就能手到擒来。

    想到这里,切斯特便拿起了一条鲷鱼,准备下刀处理,而郑轲需要食材,也在这个时候,被工作人员陆陆续续地送了上来。

    “怎么回事?不是只做一道沙拉吗?为什么要这么多食材?”

    “说清楚,但看起来好丰盛的样子。”

    “别说了,好好观察他是怎么做的,说不定还能学一手呢?”

    “就算你学会,想要找到这么多食材,也不容易吧?”

    ……

    四周观众的话,立刻引起了切斯特的注意,他抬起头,果然看到两名工作人员,各抱着一个保鲜箱,走上了赛场。

    切斯特一头雾水,做一道沙拉,用得着这么多材料?

    一色慧摸着下巴,抬头看着大屏幕,“看来,郑君这次是胸有成竹了。”

    “沙拉而已……对他来说,应该不算什么难事。”久我照纪摆了摆手。

    “但想要赢过对手,还是不能大意。这可是比赛,不是开餐厅。”一色慧提醒道。、

    久我照纪撇了一下嘴,虽然很不爽一色慧的解释,但一色现在是远月十杰的首席,因此他也没必要和一色对着干。

    “小轲的食材看起来很不错的样子。我的肚子有些饿了。”小林龙胆擦掉嘴角的口水,目不转睛地盯着大屏幕。

    一色慧也抬起头,却看到郑轲所选用的食材,一一出现在大屏幕中。

    土豆、鸡蛋、香料、黄瓜、红色以及青色的辣椒、豆角,一些香料和调料,以及——

    一色慧眉头轻扬,看到郑轲从保鲜箱里拿出一块红色的肉块,其细腻程度远不是牛肉所能比拟的。

    金枪鱼肉!

    看到这么多食材摆放在操作台上,一色慧也感到了疑惑,究竟什么样的沙拉,才会用到金枪鱼?

    “姐姐大人……你快看郑轲,他竟然会使用金枪鱼。”艾妮儿拉了一下凯瑟琳的衣服。

    “我看得到,土豆、豆角、鸡蛋……这些食材,让我想起了一道菜品。”凯瑟琳努起嘴,仔细看着大屏幕。

    “什么菜品?”艾妮儿好奇地看着凯瑟琳。

    “现在还不能确认,先等一下,我看看他怎么烹制。”凯瑟琳没有回答艾妮儿的话,而是把目光继续放在大屏幕上。

    郑轲在清点食材无误之后,便将食材土豆洗净干净,放进了烧开的沸水里浸煮,同时把鸡蛋也放了进去。

    做完这些后,郑轲拿出了那一大块的金枪鱼肉。

    这个食材,郑轲只是随手写上,就算没有,也不会对料理造成影响。结果,工作人员还真找到了金枪鱼。考虑到金枪鱼的价格,郑轲只能说,他即将烹制的沙拉,很可能是他做过的最贵的沙拉。

    将金枪鱼解冻之后,郑轲拿起片刀,快速将金枪鱼切成了块状,撒上精盐,进行腌渍。

    做完这些之后,郑轲取出土豆和鸡蛋,放到碗中冷置,接着处理辣椒、黄瓜和芹菜。

    切斯特此刻的内心,发狂到了极点。

    他发现,他不仅被评委老师阴了一下,现在更是被郑轲逼得进退两难。

    郑轲的沙拉,同时用到这么多食材,味道肯定有自己的独到之处,如果硬要说,有什么缺点,那就是……时间!

    对的,一定是时间!

    切斯特眉头轻扬,兴奋了起来。

    这么多食材,尤其食材之中,还有金枪鱼的存在,稍有不慎,肯定会出现差错。而且,时间可能……不,一口气烹制那么多食材,就算三个小时,也肯定不够用。

    想到这里,切斯特立刻有了精神,手中的主厨刀立在鲷鱼身上,快速刮去了鲷鱼身上的鱼鳞。

    把鲷鱼治净,切斯特将鲷鱼肉片成肉片,浸入沸水中焯烫。

    等把所有鲷鱼片焯水之后,切斯特又拿起了芦笋,去皮后切成块状。

    艾迪的视线在两位选手身上移动,不知不觉间,脸上露出了笑意。

    “艾迪,老师,你在笑什么?”乔布不解地问道。

    “啊?没什么?两所学校能派出这样的学生,对观众来说,真是一种视觉上的享受。”艾迪揉着下巴,轻声说道。