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第517章 臭蟹

作者:快叫女王大人返回目录加入书签推荐本书
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    西岚城位处几个大宗门地界交汇之处的下方,正好又有一条河自此地而过,在前头不远的地方汇入了一处内陆海。

    在河流将要入海的那一块区域生长着一种,生长着一种口味极为特殊的蟹类,这种螃蟹通体以黑色为主,蒸煮弄熟来吃的话,味道又极为腥臭,不堪入口。偏偏这种螃蟹产量又很大,在这一带又没有什么天敌,每一年秋季的时候上了岸,横行霸道的,叫附近的居民苦不堪言。

    西岚城每年都要,专门清理这种螃蟹,但总是野火烧不尽,春风吹又生的,毕竟他们也不可能真的下到水里头去饭,挨着每一块石头往下翻,将每一只螃蟹都捉出来赶尽杀绝,是以第二年又是如此,只是有人为控制,倒不至于真的泛滥成的灾害。

    墨七七他们到了西岚城的时候,正赶上人家在捕捞螃蟹,一筐一筐的码放在岸边,堆了数十丈的距离。

    一个个的螃蟹活蹦乱跳的挥舞着爪子,在框子里挠得嘎吱响,看起来是大丰收的场景么,这种螃蟹她没吃过,想着很久都没有给自己做饭去了,就有点儿馋了,琢磨着买上一筐回去试试手,凑过去问旁边正在码框子的小修士道:“敢问小道友,这些螃蟹可是出售?”

    小修士正在干活,听到她问话,抬起头看了她一眼,有些不知所措的挠了挠头,道:“这个不是拿来卖的……”

    墨七七还以为人家可能是什么独门生意,专供酒楼或者什么场所,不对外出售,有些不死心的追问道:“就卖给我一筐行不行?”

    小修士这才反应过来,她可能是外来居士,不知道这种螃蟹不好吃,好心解释道:“这不是拿来卖的,只是每年这个季节这种螃蟹泛滥,城里头组织我们这些小修士前来打捞,控制数量罢了,前辈若是好奇,可以自己取拿,只是这种螃蟹味道腥臭,不好吃的。”

    还有不好吃的螃蟹吗?

    墨七七背着手绕着筐子看了两圈,这种螃蟹除了颜色黑一些,同一种肉质鲜美的青蟹长得也差不多,个头也很喜人,个个都有两个巴掌大小,有点儿想拿回去琢磨琢磨,看到底有多不好吃。

    又问道:“这个味道不好,莫非是有毒?”

    “毒倒是没听人说起过,虽然味道不好,但也有些个穷苦人家,在日子不好过的时候,捞这些螃蟹会去充饥,没见吃死过人。”

    没毒的话,她就放心了,墨七七指了指筐子:“那我就拿两框了?”

    “前辈请自便,只是螃蟹可以拿,筐子得留下,这种螃蟹的螯钳好生厉害,框子都是特制的,等晚上收了工还得交回去,倘若是损失两个筐子,我今儿个一天可就算白干了。”小修士有点为难的陪了个笑脸。

    这些个螃蟹还不算是妖兽,但灵敏程度以及力道远远超过了普通的螃蟹,可以划在准妖兽那一行列中,要是没有框子,墨七七也没有个特制的器皿可以盛放,只能挨个捶死了,扔在储物袋里,这就有点不太好了,无论是河蟹还是海蟹,毋庸置疑,肯定是鲜活的时候味道会更好一点。

    于是从储物袋里摸了一把灵石出来,用袖子笼着塞给了小修士,道:“我也没有合适的器皿可以存放,恐怕还是得拿两个筐子,给你添些麻烦了。”

    只要不让他赔本,自然就谈不上麻烦,小修士笑眯眯的陪着墨七七挑了两筐大螃蟹,然后目送她离去。

    好在边鸿钧在西岚城是有别院的,墨七七不用拖着两大筐本地人都不吃的螃蟹去客栈里丢人现眼了。

    同边鸿钧说了一声,她扛着两筐子螃蟹直奔厨房,她的厨艺还不错,边鸿钧是知道的,现在看她要折腾螃蟹,自然是任她去,能吃最好,免得败坏了她的兴致。不能吃也没什么关系,了不起他再让人送些旁的食材过来就行。

    这座小别院的厨房虽然很少使用,但里头一应用具还是准备的挺齐全的,墨七七直接开灶烧火,煮了一锅开水,然后挑了两只肥美的螃蟹,洗涮干净,上笼清蒸。

    因为想到那小修士说过这螃蟹腥臭无比,特意在汤水里头多加了几片姜葱酒进去,看看能不能去除些许腥味。

    等到火候一好,还没有揭开锅盖,墨七七都能闻见若有若无的腥臭味,比起其他海鲜虽然有些腥,但是是鲜美的腥味不同。

    揭开锅盖一看,螃蟹倒是从原本的漆黑色变成了橙黄色,和其它螃蟹也没什么二样,看着挺喜人的,但是这味道确实有些让人难以忍受,腥臭像是一堆死鱼烂虾堆在一起发酵,在太阳底下暴晒了两天一样。

    若是这地方有苍蝇,这会儿早就该嗡嗡嗡的闻味而至。

    墨七七抽了抽鼻子,坚强而又勇敢的上前,把螃蟹的壳打开,一打开壳,腥臭的味道更甚,如果她是需要一日三餐的人,这会儿可能会吐出来。

    这螃蟹看起来和其他螃蟹没有什么大的差别,她特意蒸了一公一母一对,膏肥脂满的流油,就是闻着让人作呕。

    硬着头皮,凑近了一闻,味道更是放大数倍,让人后脑勺一麻的那种,她将一只螃蟹的膏黄内脏全部清理干净,然后与另外一只没有清理的对比了一下,发现味道轻了数倍不止。

    绝多数有膏黄的螃蟹,主要就是吃膏和黄,而这螃蟹,高煌虽然肥美,但是太臭了,整个一蒸,也不知道是肉质本身就臭,还是膏和黄的臭味入到了螃蟹的肉里面,导致整只螃蟹都是臭的。

    于是她又取了一只螃蟹,扒壳去腮,把膏和黄都洗干净,再配上作料,上锅重新蒸了一次。

    这一次出锅味道好多了,当然还是有些腥臭,不像别的海鲜河鲜那样蒸熟了之后特别鲜甜,仍旧不适合用来烹饪。

    不过不会让她一闻就反胃的作呕,于是她壮着胆子,掰开了一只蟹钳尝了尝。