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生意慢慢的开始有了起色并开始盈利，林潇潇手中的钱也开始慢慢多了起来。手中的钱多了，可运营周转的资金就多了，林潇潇也就把之前锁定的二楼给开放了，不过不再是做快餐。
林潇潇另外租了一下小仓库，把所有的杂物搬进了仓库，将厨房又重新改造了一番。二楼的桌椅再加上原来一楼的桌椅，林潇潇是又省了一笔购置桌椅的费用。林潇潇本来是有打算做自助的，但是想了想还是做火锅。
南阳是没有火锅的，林潇潇觉得自己开始可以打上一张新鲜牌。林潇潇找了一家专业制铁具的店，制作了一大批的鸳鸯锅供运营使用。
林潇潇之所以打消做自助的注意，也是由于一次员工聚餐。林潇潇在现代的时候是个极爱涮火锅的人，跟人合租在一起的时候也尤其喜欢自己做火锅跟大家一起涮着吃，火锅的味道不仅好，边涮边吃，人越多氛围还越好。林潇潇自家就是搞餐饮的，就没打算出去吃了，平常的快餐自己店里的人也几乎是天天吃，也没什么意思。林潇潇便自己利用店里的食材弄了一回火锅。
林潇潇本以为火锅这个东西是没有人不会的，但还真的有人不会。林潇潇店里的人没有不吃辣的，再加上自己也是无辣不欢的那种，就弄了一个简单的香辣锅，顺便让店里的大厨把各式各样的料切好摆上。
一桌子全是菜，但都是一旁一旁的生菜，大伙都是傻眼的，林潇潇看这阵势也是傻眼了，没见过火锅吗？
“东家哟，不会做菜就放着放我老谢来啊。”老谢是林潇潇大厨中的其中一个，看着这一桌子他之前帮忙准备的一桌子生菜，有些痛心疾首了。
“你们.......是没有吃过火锅吗？”林潇潇也有些哭笑不得了。
“这火锅有是个什么玩意啊？”林潇潇已经是知道了，这个世界是没有火锅的。
“你们甭问了，过来吃上一次就晓得了。”要想知道是什么，吃一次不就都上手了么。
最开始的最原始的火锅是用陶罐做的，陶罐的导热性始终是不如铁锅，从吃得顺畅尽兴这一点来考虑，林潇潇的汤锅采用的自然是铁锅。为了火锅能有源源不断的热源，林潇潇用的是平常人家冬日里取暖的炭盆，天气慢慢的开始转凉了，已经有人在开始制碳了，林潇潇买到碳也没有花什么功夫。为了不烫伤桌子，林潇潇还特意做了一个木头架子把炭盆悬空支起来。
底下烧着碳，锅里的说咕咚咕咚着烧着，林潇潇招呼大伙坐下，自己先直接下了一盘蛋饺下去，等到熟了一人一个碗里平均分掉了。
“呐，这个就是火锅了。”林潇潇忍者烫吃下自己嘴里的蛋饺接着说：“火锅就是这样，准备好食材，然后变烫便吃，自己想吃什么就直接下什么，熟了就捞出来吃掉即可。”
食用方法方便又简单，关键是味道还不赖！有了开头，大家伙也就该出筷子的出筷子，挑自己喜欢的食物往锅里下。
气氛越吃越嗨，大家伙脑门子上吃得也全是汗，吃得烫嘴了，就往嘴里怼一口林潇潇准备的酸梅汤。
这一顿下来，没有一个不是肚子鼓着扶着墙出去的。
这就是火锅的魅力，大多数人吃上一次便会爱上。既然南阳没有火锅，就让林潇潇开创一个南阳的先例吧。
有了之前快餐店的基础，林潇潇这一回开火锅店打广告也就更容易一些了，从火锅店的筹备再到开业，整个莲城都是知道的。等到正式开业那天，林潇潇的二楼都快炸开了，翻桌率高得让人恐怖，场地有限，更有甚至店外门口都排成了一条长龙，全部是搬着凳子坐着等座位的食客。再加上开业大酬宾，前三天来消费的食客消费到十五个大钱均有蔬菜拼盘赠菜及酒水饮料八折的活动，更是让林潇潇的火锅店炒得火热。
林潇潇的火锅店又成了莲城的一个特色，林潇潇每晚等到贺无恙睡着以后，看着账目上显示的越来越多的钱，觉得自己离目前也越来越近。
时间是及其有限的，林潇潇光靠一个店铺就要在三个月内赚够三万两不一定是保险的，不怕一万就怕一万，钱这个东西多多益善是最没有坏处的。
林潇潇圈定了莲城四个人口流散和居住人口最密集的四个店将快餐店和火锅店开了连锁，连带着搞起了周边的外卖事业，只要消费的起送价格，就能每天按时按点的给送饭过去。
垃圾食品也是一种强大的恶势力，林潇潇在扩张中又开起了连锁的炸鸡店，莲城大街小巷男女老少只要手里拿着油纸袋，上面印着好吃印记的，都是林潇潇的炸鸡。
林潇潇心里也明白，她搞得这些是很容易被复制的，但是趁着现在，能多抓住更多的钱就去抓住更多的钱，目前对她来说，只要贺延秋完成了三个月的考核目标，对于她来说，就是做得最成功的一件事了，不管将来莲城的大街小巷有多少的快餐店，有多少的火锅店，有多少的炸鸡店，都不在她的考虑范围了，即使从贺府出来的需要从头开始，有了这一次的创业经验，只要有足够好的点子，难道还愁一碗饭吗？再说了，只要肯干活，最多只是吃得差一些，还饿不死人呢。
林筱筱每天小心翼翼的应付着店里大大小小的事情，每天晚上查账到深夜，好在钱是每天有多的，这就足够了。
有一种肥叫做过劳肥，林潇潇值得庆幸的是，她是越累越瘦的那种体制。林潇潇刚来到古代，林筱筱的身体是刚生过孩子的，腰身什么的还没有收回来，肚子上的肉也是送送的，不过好在没有什么妊娠纹，几个月下来，林潇潇慢慢的开始变得瘦了下来。
林潇潇看着镜子里明显消瘦的自己，五官虽然称不上什么明艳，眉也是淡淡的，不说话的时候也是有一种小家碧玉的温婉的，不丑就可以了，林潇潇对林筱筱的长相也不挑。